Những gì thành phố cung cấp cho nông nghiệp là khả năng tiếp cận đối với các tài nguyên không sử dụng của nó: không gian trống, mái nhà nói riêng; thải nhiệt, ấm hơn từ 2 đến 3 độ C so với xung quanh vùng nông thôn; chất hữu cơ có trong hộ gia đình của nó và chất thải xanh; nước chảy tràn, v.v. Nông nghiệp đô thị phục hồi tất cả các tài nguyên thường không được sử dụng này. Đây là lý do tại sao nó kiên quyết là một phần của nền kinh tế tuần hoàn.

Thành thị và ven đô nông nghiệp sẽ không bao giờ sản xuất đủ và sẽ, tốt nhất, tài khoản cho một vài phần trăm sản lượng lương thực toàn cầu. Nhưng những điểm phần trăm có thể tạo ra sự khác biệt cục bộ trong sự kiện khủng hoảng ngành nông nghiệp. Rất ít thành phố đã làm theo Havana và Singapore trong việc lựa chọn mô hình sản xuất cho nông nghiệp đô thị.

Trên thực tế, nông nghiệp đô thị ít giúp các thành phố đạt được khả năng tự cung cấp thực phẩm và hơn thế nữa về việc giúp thức ăn công dân khác nhau. "Khác biệt" có nghĩa là sản phẩm chất lượng được phân phối qua các mạch ngắn, đưa các nhà sản xuất và người tiêu dùng gần nhau hơn. Đó là một mô hình bền vững hơn với môi trường nhỏ nhất có thể. Nó cũng là một quá trình giúp thành phố để khơi lại mối quan hệ lâu đời với thức ăn bị kéo dài đến vỡ điểm trong thế kỷ 20. Trong quá khứ mối quan hệ này là trực tiếp, bằng chứng là bằng cách ngắm nhìn những khu vườn cộng đồng và các cơ sở giết mổ ở các thị trấn, thành phố. Đây mối quan hệ cộng sinh đã bị phá hủy bằng cách bịt kín đất, mật độ xây dựng lớn hơn và giá đất tăng cao.

Hình: Nông nghiệp đang trở lại với đô thị

Theo các chuyên gia, đầu thế kỷ 21 đang chứng kiến một mối quan tâm mới đối với nông nghiệp đô thị. Không phân biệt thực phẩm được sản xuất, nó là một khái niệm tạo ra việc làm, tăng cường liên kết xã hội, xây dựng khả năng chống chịu với biến đổi khí hậu và cải thiện đa dạng sinh học. Bằng cách cho phép thiên nhiên trở lại, đô thị nông nghiệp giúp tái tạo thành phố và tái hợp nhất thành phố các chu kỳ tự nhiên chính.

Điều nổi bật về nền nông nghiệp này là sự cực đoan đa dạng của các hình thức nó có. Nó có thể là không khí ngoài trời hoặc trong nhà, trong môi trường được niêm phong, bảo vệ và kiểm soát cẩn thận. Nó có thể nằm ngang, giống như các khu vườn cộng đồng của São Paulo, hoặc dọc như ở New York. Ở mặt đất hoặc trong hầm hoặc các tầng hầm. Thủ công, như trong Addis Ababa hoặc được rô bốt hóa và tự động hóa như các nhà máy sản xuất nông nghiệp của Nhật Bản. Nó có thể được trên các lô đất độc lập hoặc được kết hợp vào các tòa nhà hiện có. Nó có thể được thiết kế để giảm hóa đơn thực phẩm cho các gia đình nghèo, như trong Quito hoặc ngược lại, để cung cấp các sản phẩm cao cấp được bán với giá cao giá cả, như ở Brussels. Mục tiêu của nó có thể là giải trí, giáo dục hoặc sản xuất. Nó có thể sử dụng các mô hình tổ tiên đơn giản hoặc công nghệ mới nhất để tối đa hóa sản lượng và giảm thiểu đầu vào.

Cảm hứng của nó có thể đến từ nông nghiệp thông thường, thủy canh, khí canh, nuôi trồng thủy canh, và hơn thế nữa.

Có thể bùng nổ, nhưng có một số thách thức nông nghiệp đô thị cần giải quyết. Chúng bao gồm việc trở thành chuyên nghiệp hơn, tuyển dụng và đào tạo có năng lực người lao động. Nó phải tìm ra các mô hình kinh doanh phù hợp, bởi vì phát triển trong thành phố là tốn kém - và đảm bảo rằng sản phẩm của nó an toàn và không tái tạo nhiều chất ô nhiễm đô thị vào chuỗi thức ăn.

Cuối cùng và hầu hết quan trọng, nông nghiệp đô thị phải hoàn thiện cách cạnh tranh giành đất với những người khác các dự án sinh lời. Đây là lý do tại sao nó cần hỗ trợ tích cực từ các thành phố tự trị, nơi phải nhúng nông nghiệp đô thị vào hoạch định chính sách.

Tạp chí Veolia Institute Review - Báo cáo FACTS là sự kết hợp của các nghiên cứu đa ngành và các báo cáo từ lĩnh vực này, từ các nền kinh tế mới nổi cũng như phát triển. Nó chiếu sáng cho sự phục hưng của đô thị và vùng ven đô nông nghiệp, các hình thức và công nghệ đang thay đổi, tiềm năng của nó và những hạn chế. Nông nghiệp đang quay trở lại các trung tâm thành phố. Các thành phố xung quanh thế giới đang triển khai các sáng kiến ​​được thiết kế để quy đổi lại một phần hệ thống thức ăn của chúng. Điều này cho thấy nông nghiệp đô thị đã xa không chỉ là một hiện tượng thích hợp. Và những gì đang nổi lên trong song song với sự chuyển động này là sự cân bằng mới giữa thành phố và thức ăn của nó. Nó đang tạo ra một không gian đô thị mới kết hợp cuộc sống thành phố với sản xuất nông nghiệp - một "sự tân tiến" mới được tạo ra không phải bởi một nhóm cư dân thành phố vào nông thôn, nhưng nông thôn bắt rễ từ thành phố. Một điều chắc chắn: thành phố của ngày mai một lần nữa sẽ là thành phố sản xuất lương thực.

Lĩnh Duy