Cây cảnh được trồng để trang trí chứ không phải để làm thực phẩm hay nguyên liệu thô. Chúng thường được trồng với mục đích thẩm mỹ. Tuy nhiên, cây cảnh cũng có một số công dụng ít rõ ràng hơn như tạo hương thơm, thu hút động vật hoang dã và làm sạch không khí.Cây cảnh bao gồm nhiều loại cây và được phân loại thành nhiều nhóm: hoa cắt cành, cỏ trang trí, cỏ trên bãi cỏ hoặc sân cỏ, cây trồng trong chậu và trong nhà, cây lót chuồng, cây và cây bụi.

Hoa cắt cành là những loại hoa được cắt khỏi cây, cắt tỉa gai và sẵn sàng để sử dụng trong việc cắm hoa tươi. Các loại hoa cắt cành phổ biến bao gồm hoa hồng, hoa cẩm chướng, hoa cúc, hoa tulip, hoa huệ và hoa đồng tiền.

Cỏ cảnh được phép phát triển hết tiềm năng và được sử dụng trong cảnh quan giống như cây lâu năm hoặc các loại cây cảnh khác. Chúng bao gồm cói, cói và đuôi mèo.

Cỏ sân vườn là loại cỏ lâu năm hoặc cây họ đậu đảm bảo che phủ hoàn toàn mặt đất như mong muốn ở những nơi như bãi cỏ riêng, sân gôn và sân thể thao.

Cây trồng trong chậu và trong nhà được trồng trong nhà ở và văn phòng với mục đích trang trí, tác dụng tích cực về mặt tâm lý hoặc vì lý do sức khỏe như thanh lọc không khí trong nhà. Các loại cây trồng trong chậu phổ biến là cây cảnh, xương rồng, huyến dụ, nhóm cây si-da, trạng nguyên và cây dứa dại. Cây làm luống được trồng với số lượng lớn trong chậu hoặc căn hộ trong nhà kính và nhằm mục đích cấy vào vườn hoa, giỏ treo, ô cửa sổ hoặc các chậu trồng ngoài trời khác. Một số loại cây trồng làm giường quan trọng là hoa cúc vạn thọ, hoa cúc vạn thọ và cây dã yên thảo.

Cây bụi được trồng để làm vườn và cảnh quan. Cây cảnh bao gồm hoa anh đào, cây tuyết tùng, dâu tằm và các loại cọ khác nhau. Trong khi đó, các loài cây thường xuân, hoa oải hương, mộc lan, dâm bụt và nhóm si-da là những loại cây bụi cảnh phổ biến nhất.

Ứng dụng công nghệ sinh học trong cây cảnh

Kỹ thuật tế bào

Kỹ thuật tế bào trong cây cảnh chủ yếu tập trung vào vi nhân giống và nhân giống đơn bội và đa bội.

Vi nhân giống. Ngành công nghiệp cây cảnh đã phụ thuộc rất nhiều vào vi nhân giống, sử dụng nó để nhân giống cây trồng trên quy mô lớn các giống ưu việt. Nhân giống vi mô là phương pháp mong muốn đối với cây cảnh vì việc nhân giống bằng cách nhân bản tương đối nhanh hơn và tạo ra các bản sao chính xác của cây mẹ.

Hình: hoa hồng vi nhân giống (Ảnh sưu tầm)

Nhân giống đơn bội. Sử dụng phương pháp này, có thể thu được các cá thể đơn bội, không bệnh tật (những cá thể chỉ có một nửa số nhiễm sắc thể) và tạo ra các cây cảnh lùn như giống Pelargonium "Kleine Liebling" và hoa hồng lai "Sonia". Nhân giống đơn bội cũng có thể dễ dàng tạo ra các cá thể đồng hợp tử khi nhân đôi nhiễm sắc thể, đẩy nhanh quá trình nhân giống.

Nhân giống đa bội. Trong trồng cây cảnh, các cá thể đa bội (có nhiều bộ nhiễm sắc thể) được sử dụng rộng rãi nhờ các đặc tính cải tiến như hoa lớn hơn và cánh hoa dày hơn. Các cá thể đa bội có thể xuất hiện một cách tự nhiên trong tự nhiên hoặc được tạo ra bằng cách nhân đôi nhiễm sắc thể trong ống nghiệm.

Biến đổi gen

Biến đổi gen được sử dụng trước tiên, để phát triển các giống cây trồng thực phẩm quan trọng. Ngoài ra, các nhà khoa học cũng đã nỗ lực nghiên cứu trong lĩnh vực cây cảnh để phát triển giống, đặc biệt là cây cảnh có hoa. Việc phát triển các giống mới này thông qua lai tạo hoặc gây đột biến có thể rất khó khăn, kéo dài hoặc không thể thực hiện được nếu các giống hoàn toàn vô trùng, chẳng hạn như hoa lan. Biến đổi gen giải quyết những hạn chế này và cung cấp một phương pháp cải tiến giống.

Đặc điểm của cây cảnh được phân loại theo giá trị của chúng trong chuỗi thị trường. Có những đặc điểm có giá trị hơn đối với người trồng trọt hơn là đối với người tiêu dùng. Đây là những đặc điểm liên quan đến việc dễ dàng sản xuất và vận chuyển như khả năng kháng bệnh và thời hạn sử dụng. Trong khi đó, những đặc điểm khác có giá trị hơn đối với người tiêu dùng như màu sắc mới lạ, cây lùn, tăng trưởng biến đổi, hương thơm được cải thiện, hình dạng hoa và kích thước hoa. Loại thứ ba bao gồm các đặc điểm của nhà tạo giống chẳng hạn như các đặc điểm ảnh hưởng đến sản xuất hạt giống như tính bất dục đực.

Các loại cây cảnh biến đổi gen chính

Hoa cẩm chướng

Hoa cẩm chướng dòng Moon, có nhiều màu hoa khác nhau, đã được bán trên thị trường ở Úc, Liên minh Châu Âu, Nhật Bản và Hoa Kỳ từ cuối những năm 1990. Bốn loài hoa cẩm chướng mới đã được thêm vào dòng sản phẩm "Mặt trăng" đó là: Hoa cẩm chướng Moonpearl (hoa oải hương), Moonique (tím), Moonberry (tím nhạt) và cẩm chướng Moonvelvet (tím đậm).

Hình: hoa cẩm chướng biến đổi gen (Ảnh sưu tầm)

Hoa cúc

Hoa cúc là một trong những cây cảnh quan trọng nhất trên thế giới. Giống như hoa hồng và hoa cẩm chướng, việc tạo giống phân tử cho hoa cúc xanh đang được tiến hành. Một lần nữa, công nghệ phân tử đã được sử dụng rộng rãi để cải thiện các khía cạnh khác của hoa cúc. Chúng bao gồm khả năng kháng côn trùng, biến đổi màu sắc hoa, kháng stress phi sinh học, kiểm soát sự thụ phấn và thay đổi cấu trúc thực vật đạt được thông qua các kỹ thuật biến đổi khác nhau.

Hoa Dạ yến thảo

Sự kiện giống Dạ yến thảo-CHS có màu hoa thay đổi, do Đại học Bắc Kinh phát triển, là sự kiện duy nhất về hoa gây đột biến được bán trên thị trường. Khoa học sinh học cảnh ở Đức đã tập trung vào việc cải thiện khả năng chống chịu stress phi sinh học, đặc biệt là khả năng chống chịu sương giá. Điều này sẽ làm tăng phạm vi môi trường mà loại cây lót chuồng này có thể được trồng.

Triển vọng tương lai

Việc thương mại hóa thực phẩm biến đổi gen và cây công nghiệp sẽ tiếp tục vượt xa nghề làm vườn và sẽ chỉ có một số cây cảnh biến đổi gen mới tiếp cận thị trường. Mặc dù có nhiều đặc điểm cảnh quan đang được nghiên cứu nhưng việc nghiên cứu về cây cảnh vẫn sẽ bị tụt hậu do thời gian sống lâu và nền tảng di truyền phức tạp của chúng.

Tuy nhiên, công nghệ sinh học đổi mới hàng ngày và các nhà nghiên cứu về làm vườn cảnh nên tận dụng những công nghệ này để sử dụng với thông số kỹ thuật của riêng mình, cuối cùng là thúc đẩy sự phát triển của nghiên cứu và công nghiệp. Do đó, có thể kỳ vọng rằng sẽ có nhiều sản phẩm cảnh biến đổi gen hơn được ra mắt trong tương lai. Khi có nhiều giống hoa cắt cành biến đổi gen được đưa ra thị trường, nhận thức của công chúng sẽ tăng lên. Một số đặc điểm của nghề làm vườn cảnh cũng có thể tương thích với việc sản xuất các chất chuyển hóa thứ cấp, bao gồm cả dược phẩm.

NTH