Phụ trách giảng dạy lớp là Th.S Lê Tấn Thanh Lâm, giảng viên trường Đại học Nông lâm thành phố Hồ Chí Minh. Tham gia học có 36 học viên là các nông dân, thành viên hợp tác xã, các khuyến nông viên trên địa bàn tỉnh với mong muốn nắm được các kiến thức, kỹ năng tiếp cận thị trường sản phẩm thịt gia cầm, tổ chức giao dịch thương mại để từ đó chủ động trong xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh và tiêu thụ sản phẩm.

Hình: Lớp học được chia nhóm thảo luận (Ảnh: Thu Hương TTKN)

Ngoài ra, tại buổi tập huấn, anh Lê Trần Long, 1 trong những học viên của lớp cũng chia sẻ khó khăn mà các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ đang gặp phải là giá nguyên liệu đầu vào cao, con giống không chủ động, khó kiểm soát được chất lượng, các hộ nuôi chưa có sự hợp tác, chia sẻ kinh nghiệm. Thêm vào đó là tình trạng ô nhiễm môi trường, xử lý chất thải, dịch bệnh, tình trạng giết mổ thủ công vẫn còn tràn lan, thiếu điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm khiến chất lượng sản phẩm bị ảnh hưởng, việc tiêu thụ sản phẩm phải qua nhiều khâu trung gian đẩy giá bán sản phẩm lên cao, ảnh hưởng đến thu nhập của người dân.

Để giải quyết được mong muốn cũng như những khó khăn gặp phải trong thực tế của học viên, lớp học đã tập trung các nội dung về thị trường tiêu thụ nông sản theo chuỗi giá trị hiệu quả; kỹ năng, khả năng tìm kiếm, xúc tiến liên kết, hợp tác thương mại, giới thiệu, quảng bá nông sản; các bước xây dựng chuỗi giá trị trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm; Lập kế hoạch marketing nông sản; Tổ chức giao dịch thương mại, ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm; Ứng dụng công nghệ thông tin trong tiêu thụ sản phẩm trên sàn giao dịch thương mại điện tử…

Đặc biệt, lớp học còn lồng ghép nội dung tham quan với thời gian 1 ngày cuối theo chương trình học để các học viên học tập thực tế mô hình chăn nuôi theo chuỗi liên kết giá trị tại Hợp tác xã chăn nuôi heo Hòa Hiệp. Đây là một trong số ít các đơn vị sản xuất đã và đang tham gia vào chuỗi liên kết giá trị đang hoạt động hiệu quả trên địa bàn tỉnh.

Hình: Học viên tham quan mô hình chăn nuôi heotại HTX chăn nuôi heo Hòa Hiệp, huyện Xuyên Mộc (Ảnh: Thu Hương TTKN)

Kết quả sau 3 ngày tham gia lớp tập huấn, các học viên đã học hỏi, nắm bắt được những lợi ích thiết thực khi tham gia vào chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm thịt gia cầm theo chuỗi giá trị. Chuỗi liên kết giải quyết được những khó khăn người chăn nuôi nhỏ lẻ đang gặp phải, giúp chủ động được nguồn nguyên liệu, sản xuất ổn định, đảm bảo kế hoạch, mang lại lợi nhuận cao, phát huy được giá trị thương hiệu cho cả người chăn nuôi và các doanh nghiệp tham gia chuỗi.

Thu Hương