Các yêu cầu về canxi thường được đáp ứng trong điều kiện chăn thả với dê Angora hoặc dê thịt, nhưng cần kiểm tra mức độ ở dê cho sữa cao sản vì sự thiếu hụt có thể dẫn đến giảm sản lượng sữa. Cần cung cấp đủ lượng canxi cho dê đang cho con bú để ngăn ngừa tình trạng liệt khi đẻ (sốt sữa). Khi cho dê ăn ngũ cốc, việc bổ sung chất bổ sung canxi (dicanxi photphat, đá vôi, v.v.) vào thức ăn hoặc vào muối hoặc hỗn hợp muối khoáng vi lượng thường đáp ứng nhu cầu canxi. Các loại đậu (ví dụ: cỏ ba lá, cỏ linh lăng, sắn dây) cũng là nguồn cung cấp canxi tốt.

Thiếu phốt pho dẫn đến tăng trưởng chậm lại, xuất hiện kém và đôi khi chán ăn. Dê có thể duy trì sản lượng sữa với chế độ ăn thiếu phốt pho trong vài tuần bằng cách sử dụng phốt pho từ nguồn dự trữ của cơ thể, nhưng trong thời gian dài thiếu phốt pho, sản lượng sữa đã giảm 60%. Tỷ lệ canxi: phốt pho nên được duy trì trong khoảng 1:1 và 2:1, tốt nhất là 1,2–1,5:1 ở dê vì dê có khuynh hướng mắc sỏi tiết niệu. Tình trạng thiếu phốt pho ở dê chăn thả có nhiều khả năng xảy ra hơn tình trạng thiếu canxi. Trong trường hợp sỏi struvite, tỷ lệ nên được duy trì ở mức 2:1.

Thiếu magie có liên quan đến chứng tetany hạ magie máu (tetany cỏ), nhưng thông thường tình trạng này ít phổ biến hơn ở dê chăn thả so với ở gia súc. Dê có khả năng bù đắp lượng magiê thấp bằng cách giảm lượng magiê chúng bài tiết. Cả sự bài tiết qua nước tiểu và sản xuất sữa đều giảm khi thiếu magiê.

Hình: bệnh rối loạn trao đổi chất ở dê (ảnh sưu tầm)

Muối (NaCl) thường được coi là thành phần cần thiết trong khẩu phần ăn nhưng thường bị lãng quên. Dê có thể tiêu thụ nhiều muối hơn mức cần thiết khi được cung cấp tùy ý; điều này không gây ra vấn đề về dinh dưỡng nhưng có thể làm giảm lượng thức ăn và nước uống ở một số khu vực khô cằn nơi hàm lượng muối trong nước uống khá cao. Công thức muối được sử dụng làm chất mang các khoáng chất vi lượng vì dê có nhu cầu hấp thụ natri rõ ràng.

Kali có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất. Tuy nhiên, thức ăn thô xanh nhìn chung khá giàu kali nên tình trạng thiếu hụt ở dê chăn thả là cực kỳ hiếm. Lượng kali tiêu thụ ở mức cận biên chỉ được thấy ở những dê đang cho con bú nhiều khi cho ăn chế độ ăn chủ yếu gồm các loại ngũ cốc. Hấp thụ quá nhiều kali (đặc biệt là vào cuối thời kỳ mang thai) có thể liên quan đến tình trạng hạ canxi máu ở dê sữa. Nếu hạ canxi máu là một vấn đề của đàn, cần chú ý giảm bớt hoặc giám sát các loại thức ăn giàu kali (ví dụ cỏ linh lăng).

Tình trạng thiếu sắt hiếm khi xảy ra ở dê trưởng thành chăn thả gia súc. Sự thiếu hụt như vậy có thể thấy ở dê nhỏ do lượng sắt dự trữ tối thiểu khi mới sinh, cộng với hàm lượng sắt trong sữa mẹ thấp. Điều này thường thấy hơn ở những dê con được nuôi trong chuồng hoàn toàn và động vật bị ký sinh nặng. Tình trạng thiếu sắt có thể được ngăn ngừa bằng cách tiếp cận đồng cỏ hoặc sử dụng muối khoáng vi lượng có chất lượng tốt có chứa sắt. Trong những trường hợp nghiêm trọng và đối với dê con được nuôi nhốt, tiêm sắt dextran cách nhau 2 đến 3 tuần (150 mg, tiêm bắp) trong vài tháng đầu có thể chữa khỏi bệnh. Trong trường hợp thiếu hụt sắt/selen hỗn hợp, nên thận trọng khi tiêm dextran sắt cho đến khi tình trạng thiếu hụt selen cũng được khắc phục.

Tình trạng thiếu iốt dẫn đến tuyến giáp to ra; tăng trưởng kém; dê con yếu khi sinh ra; và khả năng sinh sản kém.

Thiếu kẽm dẫn đến chứng parakeratosis, cứng khớp, tinh hoàn nhỏ hơn và giảm ham muốn tình dục. Mức tối thiểu 10 ppm kẽm trong khẩu phần ăn, hoặc hỗn hợp muối khoáng vi lượng 0,5%–2% kẽm, sẽ ngăn ngừa sự thiếu hụt kẽm. Chế độ ăn quá nhiều canxi (cỏ linh lăng) có thể làm tăng khả năng thiếu kẽm ở dê.

Thiếu đồng có thể dẫn đến thiếu máu hồng cầu nhỏ, sản xuất kém, màu tóc nhạt hoặc phai màu, chất lượng chất xơ kém, vô sinh, sức khỏe kém và tăng trưởng chậm, một số dạng xương chuyển hóa

Ngọc Minh