Danh Mục

ban Biên tập

Video Tư Liệu kỹ Thuật

Thông Tin Thời Tiết

Thống Kê Truy Cập

Tổng số lượt truy cập: 15376730
Số người đang truy cập: 14

Kỹ Thuật KNKN

Những tiêu chí sử dụng trong hồ sơ sản xuất, quản lý sức khỏe heo
Việc sử dụng hồ sơ sản xuất là một phần thiết yếu của chương trình sức khỏe đàn đàn. Hồ sơ được sử dụng để đánh giá hiệu suất và xác định các lĩnh vực quan tâm. Khi xác định được một vấn đề chung, hồ sơ cũng có thể được sử dụng để giúp xác định vấn đề cũng như đánh giá liệu chiến lược can thiệp có thành công hay không.

Hồ sơ có thể được sử dụng để đặt ra mục tiêu và thúc đẩy nhân viên đạt được các mục tiêu này cũng như giúp bác sĩ thú y xây dựng các kịch bản ngân sách một phần để thuyết minh cho chi phí chăm sóc sức khỏe.

Trong đàn chăn nuôi, thông số được sử dụng phổ biến nhất để đánh giá năng suất tổng thể của đàn là số lượng heo cai sữa trung bình trên mỗi heo nái mỗi năm. Ở nhiều trang trại ở Bắc Mỹ, con số này là ≥25; một số nhà sản xuất đạt được con số >30. Khi con số này thấp hơn mục tiêu, việc kiểm tra các thành phần cụ thể của tham số sẽ rất hữu ích để xác định nguồn gốc của vấn đề.

Số heo cai sữa mỗi nái mỗi năm là kết quả của "heo cai sữa mỗi nái mỗi lứa" và "số lứa mỗi nái mỗi năm". Với thời gian cho con bú kéo dài 3 tuần, có thể đạt được ~ 2,5 lứa mỗi con nái mỗi năm. Nếu số lứa đẻ mỗi năm của heo nái thấp, có thể là do tỷ lệ đẻ kém (heo nái sinh sản nhưng không đẻ; thường đạt được 80%–85%) hoặc có thể do các vấn đề trước khi phối giống như thời gian sinh sản kéo dài.

Khoảng thời gian từ cai sữa đến phối giống (điển hình là < 7 ngày). Số lượng lứa đẻ mỗi năm của heo nái thấp có thể sẽ khiến bác sĩ thú y đàn phải điều tra việc quản lý chăn nuôi; ngược lại, nếu số lứa trên mỗi con nái mỗi năm là gần 2,5 nhưng số heo cai sữa trên mỗi con nái mỗi năm thấp, thì bác sĩ thú y có thể bắt đầu điều tra phòng đẻ để xác định lý do tại sao số lượng lứa đẻ khi cai sữa lại thấp (thường đạt được 10 con mỗi lứa, nhưng con số này ngày càng tăng do số lượng lứa sinh ra lớn hơn). Nguyên nhân số heo cai sữa thấp có thể là do số lứa đẻ nhỏ hoặc tỷ lệ heo chết trước cai sữa cao.

Hình: Một số tiêu chí chất lượng của BaF

Phân tích hồ sơ có thể được sử dụng để tập trung sự chú ý để có thể tập trung nguồn lực vào việc giải quyết một vấn đề cụ thể. Trong giai đoạn sau cai sữa cho đến giai đoạn đưa ra thị trường, các số liệu sản xuất chính bao gồm tỷ lệ tử vong, tốc độ tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn. Vì chi phí thức ăn đóng góp đáng kể vào chi phí sản xuất heo thịt nên việc đo lường mức tiêu thụ thức ăn và giám sát chi phí thức ăn là cực kỳ quan trọng.

Trong giai đoạn đầu sinh trưởng, heo sử dụng thức ăn để tạo cơ cực kỳ hiệu quả. Tỷ lệ thức ăn: tăng trọng dự kiến là 1,5:1 hoặc cao hơn trong giai đoạn ương dưỡng (3–10 tuần tuổi). Khi heo đến tuổi bán trên thị trường, quá trình trao đổi chất thay đổi và heo bắt đầu tạo ra nhiều chất béo hơn, điều này làm thay đổi tỷ lệ thức ăn: tăng trọng để cần >3 kg thức ăn để tạo ra 1 kg tăng trọng. Nhìn chung, qua giai đoạn sinh trưởng-kết thúc, hầu hết các đàn đều đạt được tỷ lệ thức ăn: tăng trọng tốt hơn 3:1.

Hồ sơ tử vong trong suốt giai đoạn sản xuất có thể là thông số hữu ích nhất để xác định vấn đề sức khỏe. Nhìn chung, tỷ lệ tử vong trước cai sữa 10% có thể đạt được ở hầu hết các trang trại, với tỷ lệ tử vong ở heo con là 3%–4% và tỷ lệ tử vong ở heo sinh trưởng-kết thúc là 2%–3%.

Ngọc Minh